Alina Rossdiana Wijayanti ● Agroindustrial Product Development Graduate — UGM
Fresh graduate Pengembangan Produk Agroindustri UGM (IPK 3,75) dengan fokus Quality Assurance, Food Safety & Product Development — berpengalaman di BRIN dan industri kemasan pangan. Terbuka untuk peluang di Jakarta.
QA / QC · Food Safety · R&D · Packaging Development
Saya fresh graduate D4 Pengembangan Produk Agroindustri dari Universitas Gadjah Mada dengan ketertarikan pada Quality Assurance, Food Safety, dan Food Packaging.
Magang di PT Petropack Agroindustries dan BRIN memberi saya pengalaman langsung dalam assurance mutu, dokumentasi keamanan pangan, kerja laboratorium, dan riset — memperkuat pemahaman saya tentang manajemen mutu dan pengembangan produk di industri pangan.
Riset sarjana saya berfokus pada pengembangan active coating berbasis alginate/HPMC dengan minyak kayu manis untuk memperpanjang umur simpan stroberi segar.
Saya mencari peluang di QA/QC, Food Safety, R&D, atau Packaging Development — tempat saya bisa berkontribusi sekaligus terus belajar dan bertumbuh.
Universitas Gadjah Mada · Agu 2022 — Jul 2026
Fokus akademik pada pengembangan produk, pengujian mutu, keamanan pangan, dan karakterisasi produk. Pengalaman riset di BRIN (active packaging berbasis biopolimer) serta pengalaman industri di assurance mutu pangan. Terbiasa formulasi & evaluasi produk, analisis fisik-kimia-mikrobiologi, dan analisis data.
IPK 3,75 / 4,00Pengembangan active coating alginate/HPMC dengan nanoemulsion minyak kayu manis (NCO) untuk menjaga kualitas stroberi segar: evaluasi sifat coating, aktivitas antijamur terhadap Botrytis cinerea, serta efeknya saat penyimpanan. Formulasi optimal menurunkan laju respirasi, kehilangan bobot, perubahan warna, dan pembusukan — sambil menjaga firmness & TSS.
Universitas Gadjah Mada (UGM)Pengembangan cookies berbahan ampas kelapa sebagai pemanfaatan limbah pangan, disertai workshop komunitas untuk demonstrasi proses pembuatan. Produk berhasil direplikasi oleh anggota komunitas pasca-workshop.
Universitas Gadjah Mada (UGM)Riset produksi cokelat dari biji kakao teralkali: tahapan roasting, grinding, formulasi, refining, hingga tempering. Dukungan aktivitas laboratorium, pemantauan tahapan proses, dan memastikan riset selesai tepat waktu.
Universitas Gadjah Mada (UGM)Analisis proximat selai stroberi dengan penambahan pektin: kadar air, abu, protein, lemak, dan antioksidan. Pengujian laboratorium, pencatatan data eksperimen, dan evaluasi karakteristik nutrisi serta fisikokimia produk.
Universitas Gadjah Mada (UGM)
Prestasi · PIMNAS 37 — Universitas Airlangga, Okt 2024
Salah satu momen terbaik masa kuliah: membawa nama UGM di Pekan Ilmiah Mahasiswa Nasional. Dari kompetisi ini saya belajar mengubah ide menjadi solusi inovatif, mengasah penulisan & presentasi ilmiah, dan berkolaborasi dalam tim yang luar biasa.
Sedang terbuka untuk peran QA/QC, Food Safety, R&D, dan Packaging Development di Jakarta Metropolitan Area. Terhubung lewat kanal di bawah — saya balas dengan cepat.